C’est qui le Père Jakob ?
Une brasserie locale indépendante à Soral
Fondée en 2009, la brasserie artisanale du Père Jakob produit des bières variées à base de matières premières locales dans le respect de l’environnement.
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Où nous trouver ?
Un hangar agricole à l’entrée de Soral
La brasserie vous accueille les vendredis en fin de journée et les samedis matin pour déguster nos bières du moment et acheter nos bouteilles.
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Où déguster nos bières ?
Retrouvez tous nos lieux de vente
En vente direct à la brasserie, auprès de nos partenaires à travers le canton, dans les bars et les restaurant qui nous ont choisi, au marché ou en fûts pour vos fêtes.
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Il se passe quoi à la brasserie ?
Les évènements à ne pas manquer
Des concerts, des soirées, des conférences et bien sûr… la traditionnelle Biergarten en juillet !
Biergarten 2026
Rendez-vous les 17 et 18 Juillet 2026 !
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! Notre Collab’ avec la Brasserie de la Pièce
L’Apicole est un braggot, style fort ancien qui contient plus de miel du Salève que de malt genevois. Élevée en barrique de vin blanc pendant 18 mois, fermentée avec les levures capturées dans les ruches de la ferme, cette bière sèche, délicate et au nez floral raffiné viendra égayer votre table de fêtes. Prise de mousse en méthode traditionnelle champenoise, c’est l’assurance d’un joli pop! à l’ouverture.
La Pèrefusion
Pour les fêtes, le Père Jakob vous propose une infusion d’herbes aromatiques bio de Soral.
Attention ! Boisson sans alcool.
sans alcool
Bons Cadeaux
Maintenant disponibles à la Brasserie ! Bons Cadeaux, fut 10L, 20L et bouteille !
Nouveau !
Nos Bières Barriques
Nos bières barriques sont passées en bouteilles consignées !
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L’Ambrée au Potimarron
Ambrée au Potimarron 8.1%vol. Bière brassée avec 22 % de potimarron de Soral, égrainés et rotis au four.
Bière légèrement acidulée, sèche, brettée, élevée 2ans en barriques de vin rouge de Peissy
Nouveauté
October Ale
l’October Ale 8.7% vol : Inspirée des bières du XVIIIème en Angleterre, elle est à l’origine de l’IPA.
C’est la 1ère bière de l’année issue des récoltes d’orges et houblons de Soral.
Bière forte, sèche, brettée, élevée 2 ans en barriques de vin blanc de Satigny
Structure marquée par l’amertume : 120 IBU
Nouveauté
Moins de soif pour la bière artisanale ? Les brasseurs genevois s’adaptent 🍻
Reportage diffusé le 6 Mars 2025
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Objectif Terre
L’émission Objectif Terre de la TV local Léman Bleu a consacré son édition du 26 septembre 2022 à notre projet.
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Lauréat 2020!!
Quel plaisir et quelle fierté d’avoir reçu ce prix, le développement durable est est pris au sérieux chez Père Jakob.
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Bière pression
Réservez des fûts avec prêt de tireuse : tout ce qu’il faut pour réussir vos fêtes
Infos et réservation
Marchés
Retrouvez le Père Jakob sur différents marchés :
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Le mercredi : Pont Rouge dès 16h
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Le jeudi : Carouge dès 14h
