La Rousse Fumée : l’automne s’invite à la Brasserie du Père Jakob
Une nouvelle bière de saison, du caractère, de la rondeur et une touche de fumée.
Avec l’arrivée de l’automne, la Brasserie du Père Jakob dévoile une nouvelle création brassicole : la Rousse Fumée, une bière automnale produite en quantité limitée, qui puise son inspiration dans la tradition des bières fumées.
Une bière de caractère aux couleurs de l’automne
Avec sa robe rousse aux nuances cuivrées, évocatrice des feuillages d’automne, cette nouvelle bière annonce d’emblée la couleur.
En bouche, la Rousse Fumée se distingue par son ampleur, sa rondeur et son caractère enveloppant. Les notes fumées lui apportent une personnalité singulière, tout en s’inscrivant dans un ensemble généreux et harmonieux.
Une bière de dégustation qui invite à prendre son temps, à apprécier ses nuances et à redécouvrir une tradition brassicole au caractère bien affirmé.
La tradition des bières fumées
Les bières fumées s’inscrivent dans une longue tradition brassicole, notamment en Europe centrale, où l’utilisation de malts séchés à la fumée de bois confère aux bières des arômes caractéristiques.
Avec cette Rousse Fumée, le Père Jakob propose sa propre interprétation de cette tradition : une bière automnale à 5,5 % d’alcool, qui associe le caractère fumé à la douceur et à la rondeur d’une rousse.
Une création qui trouve naturellement sa place dans la saison, lorsque les journées raccourcissent et que l’on recherche des saveurs plus chaleureuses.
Une bière artisanale fidèle à nos engagements
Comme nos autres créations, la Rousse Fumée reflète notre attachement à une production artisanale et locale.
Brassée à l’énergie solaire et élaborée avec 50 % de malt genevoise et 50% de malt fumé, elle témoigne de notre volonté de privilégier les ressources locales et une approche responsable de la production brassicole.
Une manière de conjuguer tradition, savoir-faire et ancrage dans le terroir genevois.