Brasserie du Père Jakob

C'est qui le Père Jakob ?

Une brasserie locale indépendante à Soral

Fondée en 2009, la brasserie artisanale du Père Jakob produit des bières variées à base de matières premières locales dans le respect de l’environnement.

Où nous trouver ?

Un hangar agricole à l'entrée de Soral

La brasserie vous accueille les vendredis en fin de journée et les samedis matin pour déguster nos bières du moment et acheter nos bouteilles.

Où déguster nos bières ?

Retrouvez tous nos lieux de vente

En vente direct à la brasserie, auprès de nos partenaires à travers le canton, dans les bars et les restaurant qui nous ont choisi, au marché ou en fûts pour vos fêtes.

Il se passe quoi à la brasserie ?

Les évènements à ne pas manquer

Des concerts, des soirées, des conférences et bien sûr… la traditionnelle Biergarten en juillet !

Bière pression

Réservez des fûts avec prêt de tireuse : tout ce qu'il faut pour réussir vos fêtes

Infos et réservation

L'Ambrée au Potimarron

Ambrée au Potimarron 8.1%vol. Bière brassée avec 22 % de potimarron de Soral, égrainés et rotis au four. Bière légèrement acidulée, sèche, brettée, élevée 2ans en barriques de vin rouge de Peissy

Nouveauté

October Ale

l'October Ale 8.7% vol : Inspirée des bières du XVIIIème en Angleterre, elle est à l'origine de l'IPA. C'est la 1ère bière de l'année issue des récoltes d'orges et houblons de Soral. Bière forte, sèche, brettée, élevée 2 ans en barriques de vin blanc de Satigny Structure marquée par l'amertume : 120 IBU

Nouveauté

! Notre Collab' avec la Brasserie de la Pièce

L'Apicole est un braggot, style fort ancien qui contient plus de miel du Salève que de malt genevois. Élevée en barrique de vin blanc pendant 18 mois, fermentée avec les levures capturées dans les ruches de la ferme, cette bière sèche, délicate et au nez floral raffiné viendra égayer votre table de fêtes. Prise de mousse en méthode traditionnelle champenoise, c'est l'assurance d'un joli pop! à l'ouverture.