Nos Tarifs 2019

Après 10 ans sans augmentation de prix, et au vu des projets 2019, nous sommes contraints d’adapter nos prix dès le 1.1.2019. (prix tva incluse)

Bouteilles de 1 litre    7.-
Fûts de 20 litre       110.-
Fût de 10 litres         60.-
Tonneau en bois de 30 litres   200.- y.c. 1 caisse de verres
Consigne bouteilles 10.-

Tireuse-s mise-s à disposition gratuitement, livraison pour grosse fêtes, rabais dès 10 fûts percés. Merci de nous contacter!

 

DEGUSTATIONS-VENTES

Nous vous accueillons à la brasserie, 84 ch des Effeuilles (entrée Soral coté Lully)

TOUS les vendredis de 15h00 à 20h00 et samedis matins de 9h00 à 12h00 (tous les vend-sa de l’année sans exceptions, sauf durant les fêtes de fin d’année. En dehors de ces horaires, possibilité de passer en semaine 8-17h00 pour retour tireuses.)

VISITES: Une visite accompagnée de la brasserie est possibles durant ces heures d’ouverture. Merci de nous contacter par téléphone pour les détails.

infos du 3.12.2018

Fermeture annuelle 22.12 – 11.01

Fermeture de la brasserie pour des vacances bien méritées à partir du samedi 22 décembre 12h. Réouverture le vendredi 11 janvier 15h !
Pour le retrait de tireuse pendant cette période, rendez vous le lundi 31.12 à 11h.

Vous pourrez rapporter vos tireuse dès le lundi 7 janvier 8h.

Funky Black Lager

Rendez vous vendredi 9 Novembre à la Brasserie du Père Jakob pour la sortie de la bière en collaboration avec nos amis de la Brasserie du Virage : La Funky Black Lager.

Après un passage d’un an en barrique nous aurons le plaisir de vous la faire découvrir.

Bière sans pesticide ni fongicide… une évidence.

Depuis plus d’une année, tous nos malts* proviennent de Genève. Ils sont garantis ‘extenso’ par le Cercle des Agriculteurs, ce qui signifie sans traitements fongicide ni pesticide . Nous le payons le ‘juste’ prix, soit env 1,80 frs le kilos, deux à trois fois plus cher que du standard européen. (Le prix varie selon les malts.)

* à l’exception des malts fortement caramélisés, torréfiés et fumés (DE). Ceux-ci ont représenté moins de 5% des malts consommés en 2016. (4.5.17)

95% MALT GENEVOIS!!

En cette fin d’année 2016, 95% du malt que nous utilisons est genevois. Ces malts sont d’une excellente qualité. Ayant le label ‘extenso’*, les céréales ne reçoivent directement ni pesticide ni fongicide, la productivité est en baisse de 20%. Vous avez la garantie de consommer le minimum de produits de synthèses et 0% de glyfosate (roundup).
* le mode de culture ‘extenso’ se rapproche du bio mais ne lui est pas comparable, les critères restent moins exigeants. Il n’existe pour l’heure pas de malt bio genevois. Ni de malts caramélisés ou torréfiés.
5.12.16

Houblons: il n’existe pas de culture de houblon genevois actuellement. Nous nous fournissons en Allemangne et en France. La plupart des ces houblons sont conventionnels. Les récoltes étant mauvaise ces deux dernières années, il est actuellement impossible d’obtenir du houblon en fleur bio auprès de nos deux partenaires, contrairement aux années précédentes ou nous avions env 75% de houblons bio.
5.12.16

Projet malterie:
Le projet de malterie de Soral, à côté de notre brasserie et géré par un agriculteur du village est toujours d’actualité. En attendant nous nous fournissons auprès de la malterie du Cercle des Agriculteurs de Satigny.

Notre bière est non filtrée et ne contient aucun additif (même naturel), uniquement l’eau du réseau, du malt, du houblon et des levures.

‘Vitale Vert’
La coopérative, propriétaire du Hangar, a couvert le toit de panneaux solaires, nous avons donc décidé de consommer l’énergie ‘Vitale Vert’ des SIG ( 100% hydraulique et solaire) depuis 2015.